Как украсить зеркало

Как украсить зеркало

Рыба под маринадом - незатейливая и вкусная закуска, отлично подходит и на каждый день, и для праздничного стола. Готовится очень просто и достаточно быстро.

Рыба под маринадом

Для рецепта Рыба под маринадом подходит филе любой рыбы, и, даже используя самую дешевую рыбу, вы гарантированно получите вкусное и аппетитное блюдо. Я для приготовления использовала филе тилапии.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 400-500 г рыбного филе
  • 2 средних морковки
  • 2 средних луковицы
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец, любые приправы по вкусу
  • стакан горячей воды (200 мл)

Приготовление:

Сначала приготовим маринад. 

Чистим лук  и нарезаем его мелкими кубиками.

Лук режем мелкими кубиками

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.

Морковку натираем на крупной терке

Лук жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Жарим лук

Добавляем морковь и на небольшом огне обжариваем еще минут 5 до мягкости морковки.

Жарим вместе лук и морковь

В стакане горячей воды разводим 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа. Выливаем в сковороду, добавляем по вкусу соль, перец, приправы, можно добавить немного лимонного сока, лимон всегда отлично сочетается с рыбкой. Тушим маринад 3-5 минут.

Готовый маринад

Маринад готов, займемся рыбкой. Собственно говоря, рыбку можно обжаривать параллельно с приготовлением маринада, значительно сэкономите время.

Итак, режем филе крупными кусочками. Солим, перчим, обваливаем в муке и в 2-3 захода слегка обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

Рыбу обжариваем с двух сторон

Когда вся рыбка обжарена, укладываем первый слой и сверху ложкой выкладываем часть маринада.

Выкладываем первый слой маринада

Затем снова слой рыбы и оставшийся маринад.

Второй слой рыбы

Второй слой маринада

Накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне, чтобы только слегка булькало, тушим минут 15.

Рыба под маринадом готова. К столу можно подавать и в теплом, и в холодном виде, это одинаково вкусно.

Готовое блюдо

Иногда, когда хочу поставить рыбу под маринадом на праздничный стол, я оформляю эту закуску немного иначе. В этом случае маринад делаю более густой, добавляя меньшее количество воды, примерно чуть больше полстакана.

Густой маринад для рыбы

Рыбку обжариваю до полной готовности, после чего измельчаю и выкладываю на блюдо, которое и буду подавать к столу.

Измельчаем обжаренную рыбу

Затем сверху выкладываю маринад и остывшее блюдо ставлю в холодильник на несколько часов пропитаться. Отличная холодная закуска!

Выкладываем маринад

Рыба под маринадом

Предлагаю также посмотреть рецепты отличных рыбных блюд: Рыба по-гречески, Судак в сметане с овощами, Семга под сливочно-грибным соусом

На сегодня все. Желаю всем удачи и доброго дня.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Крутой кот

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Семга в сливочном соусе с грибами

Рыба по-гречески

Рыба под моцареллой с помидорами и базиликом

Куриное филе в кляре

Закуска из красной рыбы с творожным сыром

Сочная куриная грудка в духовке

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 

Как украсить зеркало
Как сделать стол
Как украсить зеркало
Make me babies сервис для определения внешности ребенка
Как украсить зеркало
Как сделать фон для твиттера
Как украсить зеркало
Реставрация стола своими руками: инструкции
Как украсить зеркало
Президиум на
Как украсить зеркало
Разноцветный сад: лучшие сочетания
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало
Как украсить зеркало